Продукты без маркировки и сотрудники без медкарт — стали известны причины массового отравления в ресторане хабаровского миллиардера.
Вадим Губкин — создатель таких заведений, как "Эхо", "Амур", "Миллионка". Последнее его детище — "Бурный" (Burny) во Владивостоке. Оттуда в августе в больницу уехали девять посетителей. Проверка показала кучу нарушений: на кухне спутаны разделочные доски, нет приборов измерения влажности и температуры на складе, а гигиенический журнал ведётся лишь формально.
У некоторых работников не было необходимых меддокументов: девять человек и вовсе устроились без проверок на гельминтозы, носительство возбудителей кишечных инфекций, брюшной тиф и мазка на стафилококк. Ко всему прочему, ходили в туалет в форме. За свои косяки руководство заведения раскаялось — всё исправили и оплатили 50к штрафа.
Обложка © Соцсети